A Recrutamento PRI está a recrutar Chefe de Cozinha (Especialista em Culinária Francesa) para atuar em Maputo (Cidade). Envie a sua candidatura e participe no processo.
Recrutamento PRI
Estamos contratando!
Nosso cliente em Maputo está procurando um Chefe de Cozinha (especializado em culinária francesa) para se juntar à sua equipe no setor de hotelaria.
Responsabilidades:
- Supervisionar todas as operações diárias da cozinha;
- Preparar e desenvolver pratos da culinária francesa;
- Garantir a qualidade, a apresentação e a consistência dos pratos servidos;
- Criar e atualizar menus inspirados na gastronomia francesa;
- Coordenar, treinar e supervisionar a equipe da cozinha;
- Controlar o estoque de alimentos e fazer pedidos de compra;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Monitorar custos, desperdício e rentabilidade da cozinha;
Requisitos:
- Formação em Gastronomia, Artes Culinárias ou Hotelaria;
- Mínimo de 5 anos de experiência como Chefe de Cozinha;
- Experiência comprovada na preparação de pratos franceses;
- Conhecimento de técnicas culinárias francesas clássicas e contemporâneas;
- Experiência em gestão de equipes e operações de cozinha;
- Conhecimento de controle de custos e gestão de estoque;
- Liderança sólida, organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
COMO SE CANDIDATAR
Para se candidatar, acesse o seguinte link:
Para se candidatar a esta vaga, envie seus dados para enuro@priconsultants.com.
Data de Expiração: Indefinido